ブロッコリーと長芋カレー風味炒め
気まぐれさっさ @cook_40111055
ブロッコリーが大好きなので
サラダやあえもの以外してみました。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが安くなってきて
おかずにしたかったから
カレー風味にしてご飯に合う一品にしました。
パンにも合います。
ブロッコリーと長芋カレー風味炒め
ブロッコリーが大好きなので
サラダやあえもの以外してみました。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが安くなってきて
おかずにしたかったから
カレー風味にしてご飯に合う一品にしました。
パンにも合います。
作り方
- 1
ブロッコリーは好みの硬さにレンチンが茹でる。
- 2
長芋はフライドポテトくらいに細長くきり、
片栗粉まぶす。 - 3
ウィンナーは一本を斜めにきる。
- 4
大きなフライパン（26㎝以上）オリーブオイルで長芋の表面
片栗粉がカリッとなるまでやき
半分寄せてウィンナーも焼く。 - 5
ブロッコリーいれ、塩胡椒
カレーパウダー
砂糖、醤油を絡めたら完成
コツ・ポイント
ブロッコリーは硬めが私はおすすめ。
長芋はサクサク感残る太さに切る
片栗粉はしっかり火をいれる。
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私がブロッコリーを大好き(゜V゜＊)♡＋゜になった原因のレシピです！ブロッコリーが芯までおいしくいただけます♬ JathMinty -
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