材料を用意する。

もやしは袋から出してさっと洗う。

鍋にお湯を沸騰させて、もやしを茹でる。

もやしを茹でている間に、ほうれん草をよく洗い、2センチくらいに切る。

茹でているもやしの中にほうれん草を入れ、10秒くらい茹でる。(茹ですぎないように)

ザルにあけて、流水でさっと冷ます。

絞ってボウルに入れ、しらす入れる。

海苔をちぎって入れ、麺つゆを入れて和え完成。