スナップえんどうの豚肉の塩にんにく炒め
ミナクックちゃん @cook_40258243
旬のスナップえんどうを塩で炒めました♪お野菜とお肉の旨味を味わえます！
豚肉もしっとり柔らか♪にんにくで食欲アップ！
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが大好きなので
スナップえんどうの豚肉の塩にんにく炒め
旬のスナップえんどうを塩で炒めました♪お野菜とお肉の旨味を味わえます！
豚肉もしっとり柔らか♪にんにくで食欲アップ！
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが大好きなので
作り方
- 1
豚ヒレ肉は食べやすく切る。
スナップえんどうは筋をとって、さっと湯がいておく。
玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り。 - 2
フライパンに油を熱し、にんにくを入れて香りをだす。片栗粉をまぶした豚ヒレ肉を両面焼き色がつくように焼いていく。
- 3
玉ねぎを加えて軽く炒める。
酒を入れ、蓋をして弱火にし、お肉に火をとおす。 -
- 4
火がとおったら、スナップえんどうと塩、鶏ガラスープのもとを入れて、絡めながら炒める。
- 5
完成！
-
コツ・ポイント
豚肉は豚こまでも、どの部位でも美味しいと思います！
片栗粉をまぶすことでしっとり、味がよく絡みます。
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