ブロコッリー(冷凍)はレンチンしておく。玉ねぎは薄切りにフランクフルトは切れ目を入れておく。

フライパンにオリーブオイルをひいて玉ねぎを軽く炒める。軽く熱を通すぐらいで。

火が通ったら皿にあけて、マジックソルトをまぶしておく。

フランクフルトも炒めて火を通しておく。

別のフライパンにオリーブオイルをひいて溶いた玉子を全体に流す。

真ん中にトマトケチャップを加える。あればトマト缶や生のカットトマトでも良い。

上から玉ねぎ、ブロコッリー、フランクフルトを並べて、蓋をして少し蒸し焼きにする。

皿に盛り付けたら完成です。