※注意
野生の葉を摘むので、見分け方や採取場所等は別途ネット等で専門知識のある人の情報をお調べ頂きますようお願いします。

裏側が白く無いのはヨモギでは無いので絶対に摘まないでください。
また、採取して可能な場所かも確認してからお出かけ下さい。

◾️茹でる 大きめの鍋に塩と重曹を入れて沸騰させたら水切りしたヨモギを入れる。

6が沸々としてきたらザルに上げて軽く流水で洗う。
（茹で時間は量に依りますが1〜2分。ヨモギを入れて再度沸々とするまで）

ブレンダー又はすり鉢に茹でたヨモギを入れ、調整しながら水を加えてペースト状にする。

ヨモギは繊維質が多いので、あまり滑らかなペーストにはならないです。トップ画像のような、手で摘めるくらいの固さになります。

ペーストは大さじ何杯分等と決めて簡単に計量して、ラップでピッチリと密閉して、フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。

保存期間は数カ月（半年程度）可能です。使用する時は自然解凍で使用する。