醤油味に飽きたら、簡単塩玉子焼き
タロヤン @cook_40091225
出汁巻き玉子は、鰹出汁が一番だと思っていたら、昆布出汁と塩だけで、玉子本来の風味を感じる優しい味の玉子焼きが出来ました♪
このレシピの生い立ち
昆布出汁と塩の組み合わせは、和え物の下味にも使えて最近気に入っていて、玉子焼きを作ってみたら、美味しくて驚いたので。
醤油味に飽きたら、簡単塩玉子焼き
出汁巻き玉子は、鰹出汁が一番だと思っていたら、昆布出汁と塩だけで、玉子本来の風味を感じる優しい味の玉子焼きが出来ました♪
このレシピの生い立ち
昆布出汁と塩の組み合わせは、和え物の下味にも使えて最近気に入っていて、玉子焼きを作ってみたら、美味しくて驚いたので。
作り方
- 1
(塩分強めがお好みなら、卵2個、水大さじ2)
材料を全てボールに入れて、泡立つくらいよく混ぜる。 - 2
熱して油をよく馴染ませた、フライパンや玉子焼き器で、弱火で3～4回に分けて流し入れて、厚焼き玉子を焼く。
コツ・ポイント
玉子焼き器が無くても、フライパンで弱火なら表面を焼き固めて形を作っていっても焦げない。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20675998
