☆の材料を混ぜて味噌ダレをつくります。

タレはよく混ぜておきましょう。

豚バラ肉を一口大にカットする。その後に小麦粉を振るい、絡めます。

玉ねぎをカットする。

フライパンにごま油をひき、みじん切りにしたニンニクを入れて温めます。

豚バラ肉を入れて炒めます。

火が通ってきたら玉ねぎと下茹でしてあるたけのこを入れて軽く塩コショウをして炒めます。

火が通ってきたらタレを加えて炒めます。

水気が飛んだら完成。