アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにごま油をしき、牛肉を並べ砂糖をかけてサッと焼く。
焼けた肉を取り出す。 - 2
1のフライパンに玉ねぎのくし切りを入れ炒める。にんじん、じゃがいも を入れ、砂糖をかけ炒める。
- 3
白滝を茹でざるにあげる。
2に加え水、出汁パックを加える。 - 4
落とし蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで中火で煮る。15分ほど煮たら上下を返すように優しく混ぜる。
- 5
落とし蓋を取り、牛肉をフライパンに戻し、醤油をいれ強火で汁気が半分くらいになるまで煮詰める。
完成！
コツ・ポイント
牛肉に砂糖をまぶし焼くこと、一旦取り出すことで柔らかく仕上げます。
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