気軽に作れるスイートポテト
ニチニチ製薬株式会社 @cook_40321407
さつまいもは食物繊維豊富なので、便秘がちの妊婦さんにおすすめおやつです。
このレシピの生い立ち
家にあるものでスイーツが作れないかと思い、簡単なレシピにしました。
妊娠中の腸活におすすめです。
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- 1
さつまいもは皮を剥き、潰しやすいようにカットし、水にさらす。水が濁ったら水を変える。
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- 2
耐熱皿にラップをかけ、600Wで5分加熱する。
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- 3
卵を卵黄と卵白に分ける。
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- 4
さつまいも、砂糖、卵白、卵黄1/2をボウルに入れて混ぜる。
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- 5
マッシャ—またはフォークでさつまいもを潰し混ぜる。
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- 6
アルミカップに入れて形を整え、残りの卵黄をハケやスプーンで塗る。
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- 7
オーブントースターでいい焼き色がつくまで焼く。(焦げやすいので目を離さない)
コツ・ポイント
トースターによって焼き色がつく場所が変わるので途中で入れ替えると均一に焼き色がつきます。
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