細ネギ冷凍保存☆牛乳パックで上手に袋詰め
はな牛乳 @cook_40322878
コロコロ散らばる細ネギを牛乳パックで上手に袋詰め☆
冷凍なら冷蔵保存より傷みも臭いも気になりません。
このレシピの生い立ち
切った細ネギ、包丁も折れ曲がるまな板も、どれを使ってもコロコロ散らばり毎回困って考えました。
細ネギ冷凍保存☆牛乳パックで上手に袋詰め
コロコロ散らばる細ネギを牛乳パックで上手に袋詰め☆
冷凍なら冷蔵保存より傷みも臭いも気になりません。
このレシピの生い立ち
切った細ネギ、包丁も折れ曲がるまな板も、どれを使ってもコロコロ散らばり毎回困って考えました。
作り方
- 1
キレイに洗った牛乳パックを切り開き、平らな状態にする。
底面は切り取る。 - 2
細ネギを束のまま洗い、水気をよく切る。
キレイなフキンやキッチンペーパーでできるだけ水を吸い取る。 - 3
牛乳パックの上でネギを切る。
-
- 4
牛乳パックを四角柱の形にする。
-
- 5
底辺をジップバッグに突っ込みネギを入れる。
-
- 6
くっついているネギは、牛乳パックを指ではじくと落ちていきます。
-
- 7
入れ終わったら、余分な空気を抜いて冷凍庫に入れる。
空気を抜きすぎると凍った時にくっついて使いづらいので注意です。 -
- 8
冷凍されたら、キッチン台などで軽くポンポンするとパラパラほぐれます。
（強く叩きつけると袋が破け飛び散ります！経験者笑）
コツ・ポイント
最初は2束全部いっぺんに切ると失敗しやすいので、少量から何回かに分けて入れてみてください☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20677138
