ウチのアレ♡お店の味！やわらかうまい牛丼
Tony×Nico @cook_40279344
娘の"牛丼食べたい！"に応えてみた！
↑彼女は吉野家もすき家も両方大好き派
このレシピの生い立ち
吉野家やすき家に味が似てるかどうかより、肉が柔らかいまま味が染みてれば、それが1番美味しいね
ウチのアレ♡お店の味！やわらかうまい牛丼
娘の"牛丼食べたい！"に応えてみた！
↑彼女は吉野家もすき家も両方大好き派
このレシピの生い立ち
吉野家やすき家に味が似てるかどうかより、肉が柔らかいまま味が染みてれば、それが1番美味しいね
作り方
- 1
水・醤油・料理酒・みりん・砂糖・生姜・だしの素を鍋に入れる
- 2
玉ねぎを薄切りし、1の鍋に入れ弱火にかける
↑ずっと弱火で - 3
玉ねぎに火が通り透き通るまでじっくりゆっくり煮立たせないでね
- 4
玉ねぎに火が通ったら、牛薄切り肉を1枚ずつ広げながら玉ねぎの上に敷く
↑かき混ぜない - 5
弱火のままゆっくりじっくり牛薄切り肉にも火が通るよ
- 6
牛薄切り肉の色が変わって、味が馴染んだらOK
- 7
紅生姜たっぷり、ごはんたっぷり
コツ・ポイント
弱火のまま味しみしみ玉ねぎの上に敷くから、肉は柔らかいまま！
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