甘辛こってり☆大根のチーズ炒め
適当主婦☆shin @cook_40326731
醤油にチーズって美味しいですよね。こってりした副菜が欲しいときちょうどいいですよ。
このレシピの生い立ち
余った鶏大根にとろけるチーズをかけたら美味しかったので、鶏肉無しの副菜にしてみました。
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- 1
大根は薄切りに。
短冊でもイチョウでもいいです。 - 2
火の通りを早めるため電子レンジ600Wで1分半〜2分。レンジ野菜用のタッパを使っています。耐熱容器とラップでokです。
-
- 3
その間に○の調味料を合わせておきます。
- 4
フライパンにごま油を入れて強火で大根を炒めます。
- 5
少し焦げ目がついたら、中火にして合わせた調味料を入れて煮詰めます。
-
- 6
火を止めてシュレッドチーズを入れて全体に絡めたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
もし大根の煮物が余っていたらチーズをかけて温めるだけ。そっちの方が大根が柔らかくて好きだったりします。
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