カリフローレとタケノコのオイスター炒め

トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED

旬のたけのこを使ったレシピです。
たけのこの茹で時間が1時間半もかかってしまうので時間に余裕があるときに作りました。
このレシピの生い立ち
トキタ種苗の社員が作ったレシピです。

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材料

  1. カリフローレ 1袋
  2. タケノコ 1本
  3. 豚肉 200g
  4. ニンジン 1/2本
  5. ニンニク 適量
  6. 鷹の爪 適量
  7. 塩胡椒 少々
  8. 適量
  9. オイスターソース 適量

作り方

  1. 1

    タケノコを茹でて食べやすい大きさに切る

  2. 2

    カリフローレはサッと下茹でする

  3. 3

    フライパンにごま油とニンニク、鷹の爪を入れてから火を付ける

  4. 4

    熱したフライパンに豚肉を入れ色が変わるまで炒める

  5. 5

    野菜を入れ塩コショウ、酒、水、オイスターソースで味付けして強火でサッと炒めて出来上がり

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レシピ作者

トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED
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 創業1917年、埼玉県さいたま市に本社。埼玉県加須市の他海外にも研究農場を持ち、おいしい野菜やきれいな花の新しい品種を創る(育種する)会社です。 消費者、生活者の目線で、従来の規格や形にとらわれず、本当に食べたいおいしい野菜をお届けしています。 トマトベリー、娃々菜、スティッキオ、カリフローレ、カリーノケールなど話題の新野菜を多数開発しています。
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