ジャーマンポテトの辛子明太子載せ
Aranjuez5 @Aranjuez
時々作るジャーマンポテト。タパスとしては優秀なんだけど、普通は最後にパセリとかをかけるんだけど。ぼくは辛子明太子載せで。
このレシピの生い立ち
タパスとして時々作るジャーマンポテト。今回はトッピングに辛子明太子を使ってみたよ。これはタパスとしてはぴったりだね。
ジャーマンポテトの辛子明太子載せ
時々作るジャーマンポテト。タパスとしては優秀なんだけど、普通は最後にパセリとかをかけるんだけど。ぼくは辛子明太子載せで。
このレシピの生い立ち
タパスとして時々作るジャーマンポテト。今回はトッピングに辛子明太子を使ってみたよ。これはタパスとしてはぴったりだね。
アプリでひらく作り方
- 1
北あかりは良く水洗いをして、8等分し、岩塩を振り、電子レンジで4分加熱。
- 2
玉ねぎは小さい目のざく切りしておく。
- 3
ウインナーは1.5cm程度の斜め切り。
- 4
スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子･岩塩を加え、中火でしばらく置く。
- 5
まずウインナーを投入。強火にして、しばらく炒める。
- 6
次に玉ねぎを投入。良くかき混ぜ、蓋をしてしばらく置く。
- 7
蓋を取り、北あかりを投入。良くかき混ぜ、火を中火の強めにして、蓋をしてしばらく置く。
- 8
火を止め、辛子明太子を加えて、完成。
コツ・ポイント
辛子明太子を全体にかき混ぜても良いんだけど、今回はそのままの載せで。
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