トロピカルパウンドケーキ
卵・乳製品・小麦粉不使用スイーツ、パウンドケーキ
このレシピの生い立ち
米粉を使ったもちもちスイーツを…
作り方
- 1
オーブン…180°予熱
粉類…1つのボールにまとめとく
マンゴー…細かくカット
ナッツ…小さめに砕く - 2
麹甘酒に砂糖を入れまぜ、オーツミルクを加えてよく混ぜる
- 3
①の粉類のボールに入れまぜたら溶かしたココナツオイルを少しずついれ混ぜる
- 4
ナッツ・マンゴーを加えて全体を混ぜたら型に入れ上にトッピング用のナッツをかけ30〜35分焼く
- 5
焼き上がったら粗熱を取り冷めたら溶けない粉糖をかける
コツ・ポイント
ナッツは何粒かトッピング用に取っておいてもいいです^_^、ねっとりもちもちが苦手な人は豆腐パウダー分を米粉に変え水分量を減らしてください♫
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