私の玄米の炊き方 圧力鍋
リンりんご♪ @cook_40165208
私好みの玄米の炊き方。気持ち固めです。
このレシピの生い立ち
浸水無しのレシピを試しましたが、やはり、浸水をきちんとした方が、断然美味しい！
私の玄米の炊き方 圧力鍋
私好みの玄米の炊き方。気持ち固めです。
このレシピの生い立ち
浸水無しのレシピを試しましたが、やはり、浸水をきちんとした方が、断然美味しい！
作り方
- 1
玄米を良く洗い、分量の水を入れ、最低6時間〜浸水。
長く浸水した方が美味しいです。 - 2
塩か昆布茶で、好みの塩味にし、ガスに火を付け、加圧時間、9分〜10分。
- 3
火を止め、ピンが下がるまで放置。
- 4
ピンが下がり蓋を開けて水っぽかったら、更にむらす。
コツ・ポイント
必ず浸水は6時間以上して下さい。その方が美味。
冬場なら24時間とかでも大丈夫。
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