玄米を良く洗い、分量の水を入れ、最低6時間〜浸水。
長く浸水した方が美味しいです。

塩か昆布茶で、好みの塩味にし、ガスに火を付け、加圧時間、9分〜10分。

火を止め、ピンが下がるまで放置。

ピンが下がり蓋を開けて水っぽかったら、更にむらす。