簡単☆ジャンボ茶碗蒸し
なななぁぁぁ @cook_40159488
たっぷり食べたい時に
大きいやつを簡単に
作れます！
このレシピの生い立ち
普通の量じゃ足りない、
いっぱい食べたいということで
丼でつくりました！
簡単☆ジャンボ茶碗蒸し
たっぷり食べたい時に
大きいやつを簡単に
作れます！
このレシピの生い立ち
普通の量じゃ足りない、
いっぱい食べたいということで
丼でつくりました！
作り方
- 1
水と本だしを混ぜて
レンジで30秒温め
本だしをとかします。
とけたら麺つゆをいれます - 2
出汁を作ってる間に
鶏肉を炒めて
火を通しておきます - 3
卵を大きめの
ボールに割入れ
混ぜます、
カラザとかは後で取れるので
大丈夫です。 - 4
粗熱がとれた鶏肉、
ミツバを
器に入れます。 - 5
出汁がさめたら
卵に少しずつ入れて
まぜます。
全部混ざったら
器に入れるんですが
網やザルを
つかってこしながらで！ - 6
目の細かいやつを使うと
綺麗に余分なやつが取れて
つるんとした茶碗蒸しが
出来上がります。 - 7
蒲鉾を適当に置いたら
アルミホイルで
蓋をします。 - 8
器が入る鍋に入れて
1/3が浸かるくらいの
水を鍋に入れ
蓋をして加熱します。 - 9
20分ほど加熱したら
火を止め
5分から10分程度
蒸らしたら完成です！
コツ・ポイント
卵と出汁をまぜたやつを
しっかりこすことです。
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