(お弁当)長芋入り★ふわふわつくね
キャロライン♡ @cook_40191157
家計に優しい鶏ムネミンチを使ったつくね。長芋と卵でふわふわに仕上げます＼(^^)／
このレシピの生い立ち
鶏ムネミンチと長芋が安かったので。
(お弁当)長芋入り★ふわふわつくね
家計に優しい鶏ムネミンチを使ったつくね。長芋と卵でふわふわに仕上げます＼(^^)／
このレシピの生い立ち
鶏ムネミンチと長芋が安かったので。
作り方
- 1
長芋は1センチ角に切る。
- 2
ボウルに①と鶏ミンチ、塩コショウ、卵、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
- 3
別のボウルで★のタレを合わせておく。
- 4
フライパンで適当な大きさで焼く。
両面に焼き目が着いたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼き。 - 5
蓋を開け、合わせておいた★タレを回し入れ絡める。山椒を振って完成〜♡
-
コツ・ポイント
■長芋は食感を残すため大きめに切る。
■工程②では片栗粉の量で固さを調整する。片栗粉入れすぎ注意。適度にゆるめがオススメ。
■タレの分量は目分量です。甘めに仕上げていますが割合はお好みでどうぞ。
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