我が家の絶品お好み焼き♪
marororon @cook_40073997
普通の小麦粉なのに、ふわふわで柔らかくとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
夫が作るお好み焼きが絶妙に美味しくてレシピにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ1/3玉(約150g)をみじん切りにする。ざるに入れて十分水分を切っておく。
- 2
ボールに卵を入れて溶き、水、ほんだし、小麦粉を入れよく混ぜる。
- 3
すりおろした山芋を加える。キャベツを加える。
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- 4
生地を流し、ねぎ、えび、豚バラの順にのせ、裏表焼く。
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- 5
お好みで、ソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をトッピングして出来上がりです！
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- 6
生地がゆるいので、ダイソーで売ってる大きなフライ返し(写真左)が便利です
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コツ・ポイント
ゆるめの生地なので、裏返すとこ頑張ってください(^^)
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キャベツサクサク★お好み焼き キャベツサクサク★お好み焼き
おいしさのヒミツはビックリするほど少ない、小麦粉の量にあります。でも、山芋とマヨネーズが入っているので、焼いてもくずれないのですﾟd(´∀｀*)グッ！！
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