簡単美味しい！麻婆豆腐
ななみカフェ @cook_40135152
簡単で美味しい麻婆豆腐です。お好みで花山椒を加えると辛さがひき立ちます。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が大好きで、よく作っているレシピを公開することにしました。麻婆豆腐の素がなくても簡単にできます。
簡単美味しい！麻婆豆腐
簡単で美味しい麻婆豆腐です。お好みで花山椒を加えると辛さがひき立ちます。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が大好きで、よく作っているレシピを公開することにしました。麻婆豆腐の素がなくても簡単にできます。
作り方
- 1
ニンニク、ショウガ、長ネギをみじん切りにする
-
- 2
鶏ガラスープを用意する。顆粒大さじ1に対してお湯300cc
- 3
熱した中華鍋に油を入れ、焦げないよう弱火にしてニンニク、ショウガ、長ネギ、ひき肉を加える。
-
- 4
ひき肉の色が変わったら、豆板醤を加えて炒め、酒を加える。
-
- 5
鶏ガラスープをいれて中火で2〜3分。
-
- 6
豆腐をスプーンですくって入れ、3分程度中火で煮る。火を止めて、水溶き片栗粉を加えて出来上がり。
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コツ・ポイント
豆腐は賽の目切りにしなくても、スプーンですくえば簡単です。辛さは豆板醤の量をお好みで調整してください。物足りない時は、醤油を1〜2滴たらすと味が引き締まります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20686719
