作り方
- 1
葉わさびをよく洗う
- 2
3センチくらいの長さに切る
- 3
ボールの上にザルを入れ、その中に切った葉わさびを入れ、上から沸騰したお湯を入れて30秒くらい浸す
- 4
醤油、酒、砂糖を混ぜ、軽く火にかけ砂糖を溶かす
- 5
水を切った葉わさびに4の調味液に一晩つけて完成
コツ・ポイント
めんつゆでも作れます。めんつゆの場合は、めんつゆ、水を1:1で割ってください
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