葉わさびの醤油漬け

あおちゃんママ20
あおちゃんママ20 @cook_40317880

葉わさびの醤油漬けです。
このレシピの生い立ち
道の駅で葉わさびを見つけたのでつくってみました。

葉わさびの醤油漬け

葉わさびの醤油漬けです。
このレシピの生い立ち
道の駅で葉わさびを見つけたのでつくってみました。

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材料

  1. 葉わさび 約300g
  2. 醤油 100cc
  3. 100cc
  4. 砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    葉わさびをよく洗う

  2. 2

    3センチくらいの長さに切る

  3. 3

    ボールの上にザルを入れ、その中に切った葉わさびを入れ、上から沸騰したお湯を入れて30秒くらい浸す

  4. 4

    醤油、酒、砂糖を混ぜ、軽く火にかけ砂糖を溶かす

  5. 5

    水を切った葉わさびに4の調味液に一晩つけて完成

コツ・ポイント

めんつゆでも作れます。めんつゆの場合は、めんつゆ、水を1:1で割ってください

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食べることが大好きな管理栄養士です。自分が食べたいものを作るのも大好きです。旬の食べ物や毎日のご飯やおやつなど、いろんな料理を自分の記録も兼ねて載せていこうと思います。まだまだはじめたばかりのクック初心者ですが、よろしくお願いします。
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