包んで楽しい！やよいひめの生春巻き
やよいひめは断面が美しいから、生春巻きにしてもとってもきれい！お好みの具材を巻いて、やよいひめのドレッシングで味わおう！
このレシピの生い立ち
G-アナライズ＆PRチーム（※）で開発したレシピ。
高崎健康福祉大学監修。
※群馬県知事自らがチームリーダーとなり、県農政部を中心に農畜産物の試験研究、販売促進、生産振興などに関わる職員により構成されるプロジェクトチームです。
包んで楽しい！やよいひめの生春巻き
やよいひめは断面が美しいから、生春巻きにしてもとってもきれい！お好みの具材を巻いて、やよいひめのドレッシングで味わおう！
このレシピの生い立ち
G-アナライズ＆PRチーム（※）で開発したレシピ。
高崎健康福祉大学監修。
※群馬県知事自らがチームリーダーとなり、県農政部を中心に農畜産物の試験研究、販売促進、生産振興などに関わる職員により構成されるプロジェクトチームです。
作り方
- 1
いちごは洗ってへたを取り除き、1/4にスライスする。
- 2
サニーレタス、ルッコラは洗って水を切っておく。サラダチキンは厚さ５ｍｍの棒状に切っておく。
- 3
ドレッシングを作る。いちごをボウルに入れフォークの背でよくつぶし、レモン汁、塩、こしょうを入れて混ぜる。
- 4
さらにサラダ油とはちみつを加え混ぜ、冷やしておく。
- 5
大き目のボウルにぬるま湯をはり、ライスペーパーをくぐらせ皿に置く。（具材を巻くうちに柔らかくなるのでやや硬めでよい）
- 6
ライスペーパーの手前中央に具材を置いていく。いちごを一番先に並べておき、お好みで２種類くらい作る。
- 7
ライスペーパーの手前から一巻きし、次に両端を中央に向けて折り、再度手前からくるりと巻く。
- 8
食べやすい大きさに切って盛り付け、③のドレッシングを添える。
- 9
組み合わせ例
◇いちご＋サラダチキン＋サニーレタス
◇いちご＋生ハム＋チーズ＋ルッコラ
コツ・ポイント
エネルギー150kcal/たんぱく質7.0g/脂質3.6g/炭水化物19.3g/食塩相当量0.0g/カルシウム63mg/鉄1.1mg/ビタミンC68mg・食物繊維総量2.0g
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
生春巻き 本みりんでスイートチリソース 生春巻き 本みりんでスイートチリソース
さっぱり人気の「生春巻き」。お好みの具材を巻いたヘルシーな一品に、本みりんを使った特製スイートチリソースで！
-
-
その他のレシピ
