イカとセロリと新玉ねぎのレモンマリネ♪
花時計咲いた @cook_40128399
シャッキシャキのセロリとリングカットした新玉ねぎがぷりっぷりのイカと好く合いました！レモン風味でお口爽やか〜^^
このレシピの生い立ち
冷した白ぶどう酒が合うような！
3つをひと口でいただくと、それぞれの食感が生きておいしかったです^^
イカとセロリと新玉ねぎのレモンマリネ♪
シャッキシャキのセロリとリングカットした新玉ねぎがぷりっぷりのイカと好く合いました！レモン風味でお口爽やか〜^^
このレシピの生い立ち
冷した白ぶどう酒が合うような！
3つをひと口でいただくと、それぞれの食感が生きておいしかったです^^
作り方
- 1
ゲソとエンペラ、ワタを省いたイカを輪切りにする。
(冷凍の輪切りイカだと簡単です。)を、熱湯で軽く茹でる。
-
- 2
セロリを斜め切り(中厚切り)にする。
新玉ねぎは厚さ2mm程度の輪切りにする。
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- 3
ボウルに3つを入れる。
レモン汁とオリーブオイルを混ぜてかける。
(めんどくさいときは、各々直にかけても) -
- 4
お皿に盛り付ける。
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- 5
セロリの葉を細かくカットしてトッピン具しました。
彩りと香りを！できあがり♪
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コツ・ポイント
イカは輪っか状になったらすぐに上げて冷ましてくださいな。
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