ほうれん草と豚バラ肉の味噌マヨソテー
宮城県 @s_brand
仙台味噌を使った、ご飯が進む味付けのソテーです。野菜がたっぷりで身体にも嬉しい♪
このレシピの生い立ち
このレシピは、宮城県が開催する「高校生地産地消お弁当コンテスト」の平成29年度優秀賞受賞作品「食べて感じる！宮城ふれ愛弁当（宮城県気仙沼高等学校）」から誕生しました。
ほうれん草と豚バラ肉の味噌マヨソテー
仙台味噌を使った、ご飯が進む味付けのソテーです。野菜がたっぷりで身体にも嬉しい♪
このレシピの生い立ち
このレシピは、宮城県が開催する「高校生地産地消お弁当コンテスト」の平成29年度優秀賞受賞作品「食べて感じる！宮城ふれ愛弁当（宮城県気仙沼高等学校）」から誕生しました。
作り方
- 1
豚バラ肉は、2㎝幅に切る。ほうれん草は、さっと茹でて水に取り、水気を絞って4㎝幅に切る。
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- 2
にんじんは、短冊切りにする。しめじは、石づきを取ってほぐす。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、豚バラ肉を炒める。脂が出てきたら、2を加える。
- 4
しめじがしんなりしてきたら、ほうれん草を加え、さっと炒め★を加えて全体をよく混ぜる。皿に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
フライパンに豚肉を入れてから加熱すると脂がよく出てカリッと仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20688237
