笹かまとピーマンの和え物

Name: 笹かまとピーマンの和え物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 2個; 笹かまぼこ 2枚; サラダ油 少々; 削り節 2ｇ; 梅干し 1個; 大葉 1枚

宮城県 @s_brand

宮城を代表する特産品「笹かま」を、ピーマンと和え物にしました。笹かまの高タンパクとピーマンのビタミンCで元気になろう！
このレシピの生い立ち
このレシピは、宮城県が開催する「高校生地産地消お弁当コンテスト」の平成30年度優秀賞受賞作品「ボリューム満点！宮城いいとこどり弁当（宮城県仙台二華高等学校）」から誕生しました。

笹かまとピーマンの和え物

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材料

2人分

ピーマン 2個
笹かまぼこ 2枚
サラダ油少々
削り節 2ｇ
梅干し 1個
大葉 1枚

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作り方

1

ピーマンは、千切りにする。笹かまぼこは、斜め薄切りにする。梅干しは、種を取り除き叩いておく。
2
フライパンを熱し、サラダ油を加えてピーマンをさっと炒める。
3

ボウルに、2のピーマン、笹かまぼこ、削り節、梅干しを加えて全体を混ぜる。
4

皿に盛って、千切りにした大葉を散らす。

コツ・ポイント

ピーマンはサッと炒めて色よく仕上げましょう。

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つくれぽ

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2022/06/10 01:47に公開

宮城県は、豊富で多彩な四季折々の食材に恵まれた「食材王国」です！このキッチンでは、宮城のおいしい食材を使った魅力あふれるレシピを掲載しています。宮城の旬な「食」情報はInstagramからチェック♪https://www.instagram.com/miyagi_foodkingdom?utm_medium=copy_link

このレシピのキーワード

あえもの大葉ピーマン梅ぼし

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