玉ねぎをみじん切りにし、ミンチと玉ねぎと調味料を粘りが出るまで混ぜ合わせる。

じゃがいもは皮を剥きシリコンスチーマーにいれレンジ600Wで2分ひっくり返して2分火を通しておく。
（茹でてもよい）

メークインを7ミリ幅に切っておく。

茶こしに入れた片栗粉をメークインに軽く振りかけておく。

片栗粉を振ったメークインにミンチを厚み1㎝位隙間なく塗り付ける。

こんな感じ。

メークインにミンチをのせたら180度の油で3分位揚げ油を切ります。

熱々を大根おろしと醤油と酢を少し入れてサッパリといただきます。
小さいお子さんはケチャップがいいかな？

付け合わせはおうちにある物でOK。
今回はレンチンしたブロッコリーとズッキーニのガーリック炒め。