みかんとレモンのジャム
うさこのおうち @cook_40094213
みかんとレモン果汁を入れた酸味のあるジャムです。パンやアイスクリーム、クレープなどにおすすめです。
このレシピの生い立ち
みかんを大量に頂いたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビンを煮沸消毒して乾かす。みかんは皮を剥いて小房に分ける。種があれば取る。
- 2
ボールにみかん、三温糖、はちみつを入れてブレンダーで撹拌する。
- 3
鍋に2を入れて最初は中火で煮立てる。アクを取り除きレモン果汁を入れて弱火でしばらく煮る。
- 4
熱いうちにビンに詰める。
コツ・ポイント
砂糖はお好みで調整してください。
冷蔵庫に入れると固まるので、とろみはコーンスープくらいの状態で火を止めてください。
みかんの薄皮は剥かずに使ってください。
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risumiu
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