ネギとにんじをみじん切りにしてにんにくと一緒にバターで炒める。

ご飯を加えて炒めたら残りのバターも加える。塩こしょうで味を整える。
ソースが濃いので薄めの味付けで。

ご飯を耐熱容器に移し、半月型にしておく。

そのままのフライパンで豚肉を色付くまで炒める。

★を加えてとろっとするまで弱火にかける。

直径20㎝ほどのフライパンにバターを溶かして溶き卵を流す。
半熟になるまで絶えず混ぜる。

中心に3のご飯を乗せて手前から包む。

ご飯が多すぎるとこうなります、、

5のカレーを再度温め、ひび割れを隠しながらかけて完成。