残り野菜と蟹カマで作るアヒージョ風スープ

築地術後食研究会
築地術後食研究会 @cook_40330338

冷蔵庫の残り野菜で簡単に作れるスープ!術後の栄養摂取にはもってこい!
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簡単で栄養満点をもっとうに

残り野菜と蟹カマで作るアヒージョ風スープ

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材料

2人分
  1. シメジ 1パック
  2. ピーマン 1個
  3. 芽キャベツ 6個
  4. 蟹かま 1パック
  5. にんにく(チューブでも可) 1片
  6. オリーブオイル 50ml
  7. 500ml
  8. 和風だし又はコンソメ 6g
  9. ナンプラー又は醤油 小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りをだす。水を入れ沸いたら和風だし又はコンソメを入れる。

  2. 2

    しめじ・ピーマン・芽キャベツを入れる

  3. 3

    中火で煮込む

  4. 4

    蟹カマを入れ一煮立ちさせる

  5. 5

    ナンプラー又は醤油で味を整え完成

コツ・ポイント

冷蔵庫の残り野菜で簡単に作れる栄養満点スープ

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