作り方
- 1
なすびを切って水にさらす
-
- 2
鍋にごま油を入れてなすびを中火で炒める
- 3
なすびに油が回ったら
合わせ調味料をいれて
なすびがしんなりするまで
炒め煮にする - 4
火を止めて胡麻を振ったら出来上がり
コツ・ポイント
合わせ調味料を作る時に味噌に砂糖を入れて混ぜてから水を入れるとダマになりません
ごまはお好みで沢山入れてくださいね
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◎おいしい♪豚となすの味噌炒め ◎おいしい♪豚となすの味噌炒め
味噌味の炒め物です。なすだけをいためると驚くほど油を吸うのが気になるけど、豚肉といためると豚肉のおいしい油をなすが吸ってくれて、少ない油で美味しくできます。
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