【炊かずに混ぜる!】たけのこ混ぜご飯

まいこはんレシピ
まいこはんレシピ @cook_40305292

炊き込まずに混ぜることで素材の食感、香り、味が引き立ちより美味しい筍ご飯ができます!
かつおぶし、油揚げがポイントです!
このレシピの生い立ち
たけのこご飯が食べたくてつくりました!

【炊かずに混ぜる!】たけのこ混ぜご飯

炊き込まずに混ぜることで素材の食感、香り、味が引き立ちより美味しい筍ご飯ができます!
かつおぶし、油揚げがポイントです!
このレシピの生い立ち
たけのこご飯が食べたくてつくりました!

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材料

約2合
  1. 鶏肉ももorむね 50g
  2. たけのこ 約2分の1本
  3. 油揚げ 1枚
  4. 50cc
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 小さじ1
  8. 醤油 大さじ2
  9. かつおぶし 1パック
  10. 三つ葉(お好みで) お好きな量
  11. ご飯 お好きな量

作り方

  1. 1

    鶏肉、たけのこ、油揚げを小さ目に切る。

  2. 2

    フライパンを中火で温め、油を引き、鶏肉を炒める。

  3. 3

    火が通ったらたけのこを加える。

  4. 4

    火が通ったら油揚げを加える。

  5. 5

    水、砂糖、みりん、酒、醤油を加え強火でさっと火を通す。

  6. 6

    火を止めてかつおぶしを入れる。

  7. 7

    ボウルにご飯と炒めた具を入れ、混ぜ込む。

  8. 8

    お好みで三つ葉をのせ、完成!

コツ・ポイント

具材が余ったら冷蔵庫で2日ほど保管できます!
具材や味の濃さはお好みで調節してくださいね!

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