肉じゃが
☆サミィ☆ @cook_40298387
糸こんにゃく多めですが、カサ増しにもなるし、思ってる以上にオススメですよー(笑)☆
このレシピの生い立ち
糸こんにゃく、半分だけ入れるつもりが、間違えて1袋全部入れちゃった！(◎_◎;)のですが…醤油多いかな？と気になってたのに良い加減の味の濃さになったので、かえってよかったかも、と思い、レシピ起こし。後から思えばけっこうなカサ増しですね(笑)
肉じゃが
糸こんにゃく多めですが、カサ増しにもなるし、思ってる以上にオススメですよー(笑)☆
このレシピの生い立ち
糸こんにゃく、半分だけ入れるつもりが、間違えて1袋全部入れちゃった！(◎_◎;)のですが…醤油多いかな？と気になってたのに良い加減の味の濃さになったので、かえってよかったかも、と思い、レシピ起こし。後から思えばけっこうなカサ増しですね(笑)
作り方
- 1
じゃがいもと人参は、大きめひと口サイズにカット
- 2
糸こんにゃくを洗っておく(長さが気になる場合はココで食べやすい長さに切っておく)
- 3
器で調味料を全部混ぜておく(この時点では醤油が多い気がするけど、糸こんにゃく多いのでけっこう優し目の味に落ち着きます)
- 4
圧力鍋に、準備した材料を(タマネギと肉も含め)全部入れる
- 5
蓋して17分中火にかけて、圧が取れた後に全体を軽く混ぜたらできあがり☆
- 6
♪余った時は♪
①翌日のお弁当
②少し潰してスパニッシュオムレツ
コツ・ポイント
食べきれなかった分を、父の翌日のお弁当に持たせたところ「一晩おいたら味が染みて日本一美味しくなってる！」というラインが届き(褒める時はどこまでも褒める…笑)、これから我が家では、1日我慢しないと肉じゃが食べられない…となりそうですー(苦笑)
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