鰹のたたき●青ジソ/大葉&ネギ

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鰹のたたきを切り身に。タレをかけていただきます。

このレシピの生い立ち
●市販のカツオのたたきを活用したレシピ。
バリエーションは…
●冷カツオのたたき●漬け丼
レシピID : 20149863
●シンプル●かつおのたたき&かつお節ごはん
レシピID : 18596528

鰹のたたき●青ジソ/大葉&ネギ

鰹のたたきを切り身に。タレをかけていただきます。

このレシピの生い立ち
●市販のカツオのたたきを活用したレシピ。
バリエーションは…
●冷カツオのたたき●漬け丼
レシピID : 20149863
●シンプル●かつおのたたき&かつお節ごはん
レシピID : 18596528

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材料

1〜2人分
  1. 鰹のたたき 1本
  2. 生姜(チューブ) 小さじ1/3
  3. ねぎ(小口切り) 大さじ3
  4. シソの葉 4枚
  5. タレ
  6. しょう油 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ2強
  8. 大さじ2
  9. 大さじ1
  10. 白だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    □タレをあわせ、軽く沸かし、冷ましておく。
    □青シソを盛っておく。

  2. 2

    ●切り身を盛っていく。
    ●タレをかける。
    ●ネギ、生姜を盛って、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。

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