湘南ゴールドシロップ

すままむ
すままむ @cook_40296354

切って入れて待つだけです!1対1が基本量なので色んなフルーツで作れます♪
このレシピの生い立ち
湘南ゴールドを沢山頂いたのですが、そのまま食べるには少し酸っぱかったのでシロップに変身!!

湘南ゴールドシロップ

切って入れて待つだけです!1対1が基本量なので色んなフルーツで作れます♪
このレシピの生い立ち
湘南ゴールドを沢山頂いたのですが、そのまま食べるには少し酸っぱかったのでシロップに変身!!

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材料

  1. 氷砂糖(甜菜糖、きび砂糖等も可) 果実と同量
  2. 100cc
  3. 湘南ゴールド 容器の半量

作り方

  1. 1

    湘南ゴールドを洗い水気を拭き、輪切りにして皮を剥く。
    ヘタとおしりの部分を切り落とす。

  2. 2

    種があったら取り除き、果実をほぐしながら消毒した容器に入れる。

  3. 3

    果実、氷砂糖の順番で容器詰めたら最後に酢をまわしかける。

  4. 4

    1日1回上下にふり、砂糖が溶けたら完成です1週間位。こして冷蔵庫へ。
    我が家はこさずにそのまま飲みますが早めの消費です。

  5. 5

    果肉ごと、コップへ♪
    水、湯、炭酸水で割って頂きます。
    ヨーグルトにかけても美味♪

  6. 6

    サワードリンクにする場合、果実、砂糖、酢、全て同量です。

コツ・ポイント

種をとる♪果肉をほぐしながら入れる事で果肉ごと美味しく頂けます。酢の量を増やすとサワードリンクになります。

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