新じゃがいもと鳥もも肉の粒マスタード炒め
momo／tomo @cook_40233303
粒マスタードソースのピリっとした程よい辛さが新じゃがいもとよくあいます
大人のおかずになります
このレシピの生い立ち
新じゃがいもが安かったのと野菜を程よく取れるおかずとして出来上がりました
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがいもは皮付きのまましっかり洗い一口大にカットし耐熱容器に入れてラップをして500w5分でレンチン
- 2
一口大に切ったら鳥もも肉に塩、胡椒しておく
玉ねぎを抜かして野菜は一口大にカット
玉ねぎは薄切り
●の材料を混ぜておく - 3
フライパンに油をひいたら鳥もも肉と玉ねぎを入れて火をとおす
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- 4
8割方鳥もも肉に火が通ったら、レンチンした新じゃがいもとパプリカを入れて軽く炒める
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- 5
キャベツをいれて塩、胡椒(粗挽)を入れ軽く混ぜたら粒マスタードソースを入れて絡める
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- 6
お皿に盛り付けて最後に乾燥パセリをふれば出来上がり
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コツ・ポイント
新じゃがいも以外はお家にある野菜が何でも使えます
もちろん新じゃがいもが無ければ皮をむいてじゃがいもを使うこともOK!
新じゃがいもをレンチンする時は、500w5分から始めその後は1分ずつレンチン時間を伸ばして下さい
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