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カレイの煮付け
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カレイの煮付け-レシピのメイン写真

カレイの煮付け

のば☀のば
のば☀のば @cook_40256777

お酒をたっぷり入れて少しリッチな煮付け!
このレシピの生い立ち
魚料理の苦手な娘たちのためにレシピを掲載しました(=゚ω゚)ノ

お酒をたっぷり入れて少しリッチな煮付け!
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カレイの煮付け

のば☀のば
のば☀のば @cook_40256777

お酒をたっぷり入れて少しリッチな煮付け!
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材料

2人分
  • カレイ 2切れ
  • ☆料理酒 200cc
  • ☆水 300cc
  • ☆濃口しょうゆ 大さじ2
  • ☆本みりん 大さじ2
  • ☆チューブ生姜 5㎝
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作り方

  1. 1

    フライパンに☆を全部入れ沸騰させます。

  2. 2

    沸騰したら、洗ったカレイの切り身を入れ、落し蓋をして15分前後煮ます。火力は強めの中火です。

    • カレイの煮付け作り方2写真
  3. 3

    煮汁がある程度煮詰まってきたら出来上がりです。

コツ・ポイント

お酒をたっぷり使い、魚の臭みやコクを出します。落し蓋がないので、今回クッキングシートを利用しています。アルミホイルでも代用出来ます。

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のば☀のば
のば☀のば @cook_40256777
2022/03/20 01:36に公開
娘たちが独立した時に我が家の味を思い出し、参考にしてもらうためクックパッドをはじめました。よろしくお願いします<(_ _)>はじめてから5年が経ち娘たちも巣立ちました。毎日料理に奮闘しているようです。のばも、毎日頑張って料理しているのをメッセージしたくて、出来る限り続けてみようと思います(=゚ω゚)ノ
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このレシピのキーワード

煮付け 酒 カレイ

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