お手軽! スルメイカゴロいり丸ごと煮付け

KEIICHICB @cook_40311066
スルメイカのゴロ(ワタ)を活かした煮付けです。
丸ごと鍋に入れて煮付けるだけで絶品です。
このレシピの生い立ち
居酒屋のゴロ焼きでスルメイカファンになりました
お手軽! スルメイカゴロいり丸ごと煮付け
スルメイカのゴロ(ワタ)を活かした煮付けです。
丸ごと鍋に入れて煮付けるだけで絶品です。
このレシピの生い立ち
居酒屋のゴロ焼きでスルメイカファンになりました
作り方
- 1
醤油みりん日本酒水を同量ずつ入れて砂糖入れて沸騰させる
- 2
スルメイカを丸ごと投入してフタする
7分ほどで完成 - 3
かぶりつけばいいですが、調理バサミで切り分けると食べやすいです。1本ある骨は抜いてください。
ゴロが最高です。ご飯にも!
コツ・ポイント
たまにワタ抜きもありますが、お好みでどうぞ
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イカをいただいたので煮付けにしました。お好みで大根の代わりに里芋を入れても美味しいです。生姜はチューブでなく、生の生姜を使うとさらに香りアップ。生の生姜を使う場合は1片を千切りにして入れてください。隙間時間レシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20691802