作り方
- 1
【スナップえんどうの筋を取る】
ヘタの部分を軽く折り曲げ、筋ごと軽くひく。 -
- 2
スナップえんどうを逆にして、同様に筋を軽くひく。
※端っこに包丁で切り込みを入れるとひきやすくなります。 -
- 3
【スナップえんどうを蒸す・茹でる】
ラップで洗ったスナップえんどうを巻く。 -
- 4
レンジアップする。
600W・1分
※塩ゆでしてもいいです。 -
- 5
鮮やかな緑になった。
-
- 6
色落ちしないように氷水で冷やす。
-
- 7
出来あがり。
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- 8
【保存方法】
水を切ってキッチンペーパーで包む。 -
- 9
ジップロックに入れて冷蔵庫で保存する。
※冷凍すると食感が落ちます。 -
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