人参だけかき揚げ
そう若くはない若い衆 @cook_40325002
揚げ物ですが、あと一品という時にすぐ出来ます。
揚げたてが甘くて美味しくて、たくさんつまみ食いをしてしまいます。
このレシピの生い立ち
面倒くさがりなので、皮向かなくていいし、あれこれ切ったり水にさらしたりしなくていいのが楽です。
人参だけかき揚げ
揚げ物ですが、あと一品という時にすぐ出来ます。
揚げたてが甘くて美味しくて、たくさんつまみ食いをしてしまいます。
このレシピの生い立ち
面倒くさがりなので、皮向かなくていいし、あれこれ切ったり水にさらしたりしなくていいのが楽です。
作り方
- 1
人参を皮ごと千切りにし、全体に粉をまぶしておきます。
薄力粉でも強力粉でも天ぷら粉でもいいです。 -
- 2
天ぷら粉を作っておいたボウルに全部入れて混ぜます。
ちょっと粉が少なかったかな？くらいで充分です。 -
- 3
カラッと揚げて出来上がり。
お塩やカレーパウダー、天つゆなど、お好みでどうぞ。
そのままでも甘くて美味しいです。 -
- 4
これで人参一本分、山盛り出来ます。残ったらお弁当に。
コツ・ポイント
揚げ衣を作っておいて、粉をまぶしておいた人参のほうに入れる。
混ぜて少ないかな？くらいがちょうど良く揚がります。
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