きのことチキンのマスタードデミグラソース
brunoenjoy @cook_40276270
簡単おいしい！BRUNO(ブルーノ)コンパクトホットプレートで作る、きのことチキンのマスタードデミグラソースです♪
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
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今回は、BRUNO（ブルーノ）の「コンパクトホットプレート」を使います。
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鶏もも肉（4等分）に塩こしょうを振りAをまんべんなくまぶす。きのこ類は食べやすい大きさに割きブロッコリーは固めにゆでる。
- 3
コンパクトホットプレート(平面プレート)を[HI]で熱し､鶏肉を皮目から焼き､両面に焼き色をつける。
- 4
Bを周りに入れてフタをし、鶏肉全体に火が入るまで[MED]で蒸し焼きにする。
- 5
ソースをつくる。耐熱容器にCを入れ､電子レンジ（600W/1～2分程度）で加熱する。
- 6
チョコレートが溶けるようにこまめに混ぜてとろみをつける。
- 7
焼き上がった鶏肉にソースを絡めたら、皿に盛りつけてお好みでブラックペッパーやピンクペッパーを散らして完成。
コツ・ポイント
カリッと焼いたチキンに、チョコレートを隠し味にした濃厚なソースがアクセント！
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