生地は寝かさず直ぐに焼けます。中火のフライパンにサラダ油を入れ、キッチンペーパーでしっかり拭き取り生地を流します。

生地は玉じゃくし一杯分で１枚。生地を中央に垂らし入れながらフライパンを持ち上げ傾けながら広げていきます。

中火で暫し様子を見ていると中央の生地の厚いとこがフツフツと穴が空き乾いてきます、

生地の端がペラっとフライパンから剥がれてきます。そこを両手で持ってひっくり返します。ひっくり返りして30秒くらいかな？

お好みで具を入れて巻けば完成～写真はレタス、カレー味玉、マヨネーズです。

牛乳→水に変えたときの写真です。焼き上がりの生地は少し黄色っぽく透明感があります、香りはお好み焼きぽい？です。

焼き易さは牛乳の時と変わらず、気持ち生地の伸びが良いようです。具を巻いて食べた家族は味の違いに気付かずでした。