作り方
- 1
鶏肉に、お酒、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンに少な目に油をいれ、1の鶏肉を揚げやきにする。
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- 3
にんじんを乱切りにし、大さじ1の水をいれ、レンジで固めにレンチンする。
- 4
フライパンに油をひき、玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたら、乱切りにしたパプリカ、2の鶏肉、3の人参をいれ、少し炒める
- 5
砂糖、しょう油、ケチャップ、塩コショウ、白だし、お酒で味付けし、水とき片栗粉でとろみをつける。
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コツ・ポイント
パプリカはあまり火をとおさなくてもよいので、後にいれる。緑のピーマンを入れると色がきれいです。
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鶏むね肉がひと手間かけるだけで驚くほど柔らかにヽ(=´▽`=)ﾉ甘酢がさっぱり美味しくてパクパクいけちゃいますよ～♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20692724
