余った紅しょうが和え
鯰の加藤 @cook_40330448
紅しょうがの味と鰹の風味が全てにおいてマッチングしたサラダ＆つまみ
このレシピの生い立ち
タコパで余った紅しょうがをどうしようかと考えた結果出来上がった１品
アプリでひらく作り方
- 1
鍋を用意してお湯を沸かし塩を小さじ１入れて鶏肉をしっかり湯がく
- 2
きゅうりを輪切でも斜めでもいいので2〜3ミリの厚さで切る
余分な水分を抜くため塩を小さじ１入れしっかり混ぜ１０分以上置く - 3
45〜50℃のぬるま湯を用意してレタスを１分つけておく（長期保存方法）
- 4
レタスをお湯から出して1センチの幅の一口サイズに切る
- 5
鶏肉が茹で終えていたら氷水で急速に冷やす
できたら軽く一口サイズに裂きながらがいいが中が熱いので火傷注意です - 6
鶏肉を冷やしてる最中にきゅうりの塩を水で洗い流し水を絞る（絶対に洗い流してください塩っ辛くなります）
- 7
ボウルに鶏肉、きゅうり、レタス、減塩醤油大さじ１、顆粒鰹だし小さじ１、紅しょうが大さじ２（汁ごと）よく混ぜ合わせ完成
コツ・ポイント
レタスが傷みやすいので長期保存方法は必ず
きゅうりも塩洗い流さないとしょっぱすぎて食べれないです
紅しょうがは細切りでも細かいのどちらでもＯＫ
鶏肉のかわりにちくわでもＯＫ
似たレシピ
紅しょうが唐揚げ
紅しょうが風味がさっぱり美味しい
超簡単♪余った紅ショウガで漬け物☆
余った紅ショウガで美味しい漬け物が出来ちゃう♪♪お酒のおつまみにもピッタリです☆
Ｗパーカー櫻井 
水菜と紅生姜のさっぱり和え
紅生姜のさっぱりした風味が、シャキシャキ野菜と合います♪
鶏むね肉と紅しょうがのかき揚げ
紅しょうがの風味で、さっぱりしたかき揚げに
だんごろう 
簡単！紅しょうがきゅうり和え
紅しょうがときゅうりを和えるだけの1分時短おかず！紅しょうががしょっぱいので塩を使う必要もなし！
＊紅しょうがで春雨サラダ＊
味付けは紅しょうがの汁だけの簡単美味しい春雨サラダ！
残り物！ 紅しょうが 玉子焼き
たこ焼、焼きそばで残った紅しょうがを玉子焼きにしました。
切干し大根ときゅうりの紅生姜マヨ和え
ぱりぱりと美味しくて栄養たっぷりの切干し大根を「紅生姜マヨ」で和えましたとまらないやみつきのおつまみサラダです
キャベツと紅しょうが☆あっさり三角春巻き
紅しょうがの風味がアクセントの三角春巻きです。おつまみにも最高
ちくわの☆紅しょうが揚げ
紅しょうが風味のちくわ天です。紅しょうがのほのかな酸味と香りが食欲をそそりますよ〜
枝豆と紅生姜のかき揚げ
ほっこり枝豆と紅生姜のかき揚げ紅生姜の風味とほっこり枝豆が合う
極ウマ！紅しょうがで作る鶏のからあげ
紅しょうがの酸味と辛味がとてもいい味になりました。
残った紅生姜の液で きゅうり生姜漬け
少量ずつ使って･･最後に残った紅生姜漬けの液で、きゅうりを漬けました。簡単に生姜風味が効いた爽やかスパイシー漬物に。
さきいかと紅しょうがの天ぷら♪
さきいかの風味と紅しょうがのマッチがとても美味しい天ぷらです！おつまみにもgoodですよ♪
紅生姜ポテトサラダ
余った紅生姜を消費したくて！
チコチコリータ 
紅生姜と絹さや の はんぺん豆腐のおやき
究極のふわふわ(ᴗ͈ˬᴗ͈)＊゜・*紅生姜の風味がアクセントでおつまみにもおすすめです♪
鶏胸肉の紅生姜揚げ焼き
紅生姜風味の唐揚げです。見た目は悪いですが味は美味しいです。
クックEW4ZVE☆ 
余りがちな紅生姜の磯辺揚げ
中途半端に余りがちな紅生姜を絶品おつまみにしました！
余った紅生姜のサラダ
紅生姜大好きなんですが…何気に消費にこまります(..)簡単でうまい♪サラダです
よしかあ 
紅生姜と枝豆のつまみ揚げ
【紅生姜×枝豆】を使った簡単おつまみレシピです。紅生姜のピリッとした辛みでお酒がすすむ～！
豚肉の紅生姜汁煮
紅生姜の風味がじっくりと染み込んだ焼き豚風の豚肉料理です。
長ネギと紅しょうがのかき揚げ
ネギの甘味と紅しょうがの風味でそのまま美味しく食べられるかき揚げです。
余った紅生姜は捨てずに！紅生姜たまごやき
【人気検索入り！感謝♪】紅生姜が苦手でも想像以上のおいしさ！余った紅生姜を捨てずに1品♪◎卵フワフワのコツ付き◎
紅生姜おにぎり
残った紅生姜!ラーメンのお供に紅生姜おにぎりがたまりません!アクセントになって旨すぎる!是非お試しください。
やみつき♡大根と紅生姜のパリパリサラダ♪
大根と紅生姜が最高にマッチして美味すぎ〜♡紅生姜のピリッとした辛味がたまりません！サッパリとしたサラダでやみつきです♡
紅生姜チーズお好み焼き風おから煎餅
オカラに紅生姜&チーズ&コエビでお好み焼き風？簡単煎餅
咀嚼率 
ニラとモヤシと紅生姜で卵焼き
紅生姜風味たっぷりな卵焼き(^^♪早い！簡単！美味しい～～～です。
紅しょうがとキャベツのソース玉子焼き
紅しょうがの味とソースの風味のみの味付けです。
冷製紅生姜パスタ
紅生姜好きの、紅生姜好きによる、紅生姜好きの為の紅生姜パスタこのレシピの生い立ちスパゲッティ麺大量購入したので消費の為作りました。食べる際は冷やし中華的なノリで食べてください。
紅生姜とり天
とり天にサクサクの紅生姜が合います♡
STNY その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20692913
