タラの芽とベーコンのパスタ 簡単

おにぎり金太郎 @cook_40162065
タラの芽でパスタは意外な感じですが、かなりおいしいです。
このレシピの生い立ち
よく行くイタリアンのシェフにタラの芽をたくさん頂き、作り方を教えてくれました。
作り方
- 1
タラの芽はふさの多いものは、さいておく。
- 2
ベーコンは1cm幅位に切る。トマトもサイの目に切る。
- 3
パスタをゆでる。その間にフライパンにオリーブオイル、つぶしたにんにく、種を取り除いたとうがらしを入れて中火にかける。
- 4
ベーコンを炒めて、タラの芽も炒めたら
塩・こしょうする。トマトを加えて火を止める。トマトはつぶさないように。 - 5
ゆであがったパスタをフライパンに入れて、ゆで汁をおたまの半分位を入れて混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
パスタを混ぜるときには、火を止めてください。
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