甘さ控えめベイクドチーズケーキ
うひゃんちゃん @cook_40062036
ゆぽんのベイクドチーズケーキ
このレシピの生い立ち
チーズケーキが作りたくて、余ってたクリームチーズで作りました！
クリームチーズが少なめになりましたが、その分砂糖も控えめにしたので、甘さ控えめで美味しく焼けました！
11ヶ月の甥っ子も食べれます！
甘さ控えめベイクドチーズケーキ
ゆぽんのベイクドチーズケーキ
このレシピの生い立ち
チーズケーキが作りたくて、余ってたクリームチーズで作りました！
クリームチーズが少なめになりましたが、その分砂糖も控えめにしたので、甘さ控えめで美味しく焼けました！
11ヶ月の甥っ子も食べれます！
作り方
- 1
オーブンを170度に温めておく。
- 2
クリームチーズとバターを混ぜ、なめらかになってきたら砂糖を加えて混ぜる。
-
- 3
溶かした卵を数回に分けていれ②に入れ、なめらかになるまで混ぜる。
-
- 4
生クリームを③に入れ、生地全体に馴染むまで混ぜる。
-
- 5
薄力粉を④入れて、ダマがなくなるまで混ぜる。
※先に振るいにかけておくと楽です。 -
- 6
レモン汁をお好みで適量加え混ぜる。
-
- 7
あらかじめ170度に温めておいたオーブンで、40分湯煎焼きにし、再び170度に温めて5分焼いたら完成！
-
コツ・ポイント
クリームチーズとバターは常温に戻しておくと混ぜやすいです。
少し固い場合は、軽く湯煎にかけてあげたりすると、柔らかくなりやすいですよ〜
クリームチーズはもう少し多くても美味しくできます！
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