濃厚！豆乳粥
くむちん @cook_40110734
寒い時に濃厚な豆乳で炊いたお粥が、体も温まりとても美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
料理上手の友達の家に遊びに行った時これを作ってくれて、あまりの美味しさに作り方を教わりました(^-^)類似レシピもなく、友達にも掲載の許可を頂いてるので、アップします(^^)
濃厚！豆乳粥
寒い時に濃厚な豆乳で炊いたお粥が、体も温まりとても美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
料理上手の友達の家に遊びに行った時これを作ってくれて、あまりの美味しさに作り方を教わりました(^-^)類似レシピもなく、友達にも掲載の許可を頂いてるので、アップします(^^)
作り方
- 1
鍋か土鍋に豆乳と水、冷やご飯を入れ、火にかける。
- 2
ふつふつしてきたら弱火にし、好みの感じまで煮る。焦げやすいので、混ぜながら。
- 3
お茶碗によそい、ご飯のおとも等と一緒に頂く。
- 4
オススメのご飯のおとも♡鰹節の醤油かけたもの。これだけで箸がすすみます(^o^)お粥自体に味がないので何でも合いますよ♪
- 5
豆乳は豆腐屋さんで売ってる様な濃いのを使うのがポイントですが豆腐売場に置いてる豆乳で十分です♪私は198円のこちらを使用
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コツ・ポイント
火加減は常に弱火で沸騰させず気長にコトコト煮る。途中、水分が少なくなり焦げそうなら水を足してください(^-^)
食べる時も常にとろ火にかけながら熱々を頂くのが美味しいです(^-^)
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朝にお粥を食べて、体の芯から温まりましょう。1日の始まりは腸から。レンジで即席ですが、明太豆乳粥はプチプチ感がたまらん。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20695024
