超簡単！鶏肉とキャベツのオイスター炒め！
hy19690616 @cook_40296611
鶏もも肉とキャベツ、にんにくの芽のオイスターソース炒めレシピです。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉とキャベツがあったのでオイスターソースで炒めてみました。
超簡単！鶏肉とキャベツのオイスター炒め！
鶏もも肉とキャベツ、にんにくの芽のオイスターソース炒めレシピです。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉とキャベツがあったのでオイスターソースで炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはひと口大ににんにくの芽は3cm幅にカットしておく。
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- 2
鶏もも肉は一口大にカットして、塩こしょう、酒、片栗粉で下味をつけておく。
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- 3
●の調味料をすべて混ぜわせておく。
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- 4
フライパンで鶏もも肉を皮目から焼いていく。
-
- 5
皮目に焼き色が付いたら裏返して、にんにくの芽を加える。
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- 6
鶏もも肉に火が通ったらキャベツを加えて、酒を少し(分量外)加えて蓋をして、蒸し焼きにする。
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- 7
キャベツがしんなりしたら、蓋を取って●の調味料を加えて水分が少なくなるまで炒める。
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- 8
皿に盛り付けたら完成です。お好みで白ゴマをふっていただきましょう(忘れた)。
-
コツ・ポイント
鶏もも肉は下処理として酒をまぶしておくと臭みが取れ、肉も柔らかくなる。
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