牛蒡と鶏の炊込みご飯(塩分0.7g/人)
ねこわた7 @cook_40283889
鶏胸肉ミンチなのでさっぱり食べられます。塩分は全体で3.5gくらいです。人参やしめじなど入れても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
ゴボウが美味しそうで、作ってみました。「じゃがいも鶏そぼろ」の鶏ミンチがこちらでも活躍しています。
牛蒡と鶏の炊込みご飯(塩分0.7g/人)
鶏胸肉ミンチなのでさっぱり食べられます。塩分は全体で3.5gくらいです。人参やしめじなど入れても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
ゴボウが美味しそうで、作ってみました。「じゃがいも鶏そぼろ」の鶏ミンチがこちらでも活躍しています。
作り方
- 1
お米をいつものようにといで ざるに上げておきます。
- 2
ゴボウは2cmくらいのささがきにして黒い色が出なくなるまで2ー3回水を変えながらさらしておきます。
- 3
揚げはボウルに入れ一度熱湯をかけて油抜きをした後水を軽く絞ってから、ゴボウと長さが同じくらいになるように切っておきます。
- 4
炊飯器の釜にお米を入れ ゴボウ、揚げ、鶏ミンチを入れ軽く混ぜます。
- 5
醤油、酒、みりんを入れて、2合のメモリまで水を入れます。お出汁を入れてからミンチが全体に均等になるように軽く混ぜます。
- 6
炊き込みご飯のモードがあればそちらを選択し炊いていきます。炊き上がったら全体を具が偏らないように混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
濃い味だと食べきれないので、薄味が美味しいと思います。具材が少なめなので、作りやすいです。
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