タレが美味しいブリ照り
ミヒローズBK＊ @cook_40277704
身もふっくら、甘めのタレでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
何度か皆さんのレシピを参考に作りましたが、どうもしょっぱくて…。
色々試して私好みの味になりました。
トロっと甘めのタレが好きな方は是非！
タレが美味しいブリ照り
身もふっくら、甘めのタレでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
何度か皆さんのレシピを参考に作りましたが、どうもしょっぱくて…。
色々試して私好みの味になりました。
トロっと甘めのタレが好きな方は是非！
作り方
- 1
ブリは軽く塩を振り、20分程おきます。
-
- 2
●の材料を混ぜておきます。
-
- 3
ブリを水で洗い、水気を拭き取り、油を熱したフライパンで両面こんがり焼きます。
-
- 4
2のタレをかけ、落し蓋をして時々煮汁をかけながら煮込みます。
-
- 5
味を染み込ませるため火を止めてしばらく置きます。
- 6
食べる前に温め、ブリをお皿に盛り付けます。タレを少し煮詰めてブリにかけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
ブリを水洗いしたらキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取って下さい。タレは煮詰め過ぎないようにとろみがつく程度に。
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