きのこのスープ
yu0725 @cook_40282064
煮込むだけ！きのこの豆乳スープ
このレシピの生い立ち
きのこが余っていたので、簡単でヘルシーなものを食べたくなったので作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にバターを入れ、野菜を加え、炒める
- 2
しんなりしてきたら、水とコンソメを入れ煮立てる
- 3
5分くらい煮立てたら、豆乳を加え、沸騰しないように弱火で温める
- 4
塩・黒胡椒で味をととのえ、器に盛り付け、パセリをちらす
コツ・ポイント
豆乳がない場合は、牛乳で作っても◎
少し量を多めに作り、最後にリゾットにして食べるのも美味しかったです。
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